Blumenkohl mit Tomaten-Linsen
Alle mal nachkochen:
- ein großer oder 2 kleine Blumenkohl (Blumenkohle? Blumenkohls? Blümencools?)
- 1 Becher Rote Linsen (trocken)
- ca 400g geschälte Tomaten in Stücken
- 3 EL Tomatenmark
- 1 Zwiebel
- 2 Knobizehen
- 2 TL Curry
- 2 TL Garam Masala
- Chilli soviel du ertragen kannst
- 1/2 TL gemahlener Ingwer
- 2 TL Zucker
- Salz bis es schmeckt
Blumenkohlröschen waschen. Linsen mit 2 Bechern Wasser kochen bis sie beim Umrühren zerfallen (ca 15 Minuten).
Zwiebeln und Knobi hacken und in Olivenöl anschwitzen.
Tomatenstücke, alle Gewürze und in etwas Wasser gelöstes Tomatenmark einrühren.
Zermanschte Linsen dazu, gut umrühren und mit Salz abschmecken.
Jetzt den Blumenkohl in die Sauce, wieder umrühren und für ein paar Minuten Deckel drauf, bis der Blumenkohl gar aber nicht matschig ist.
Mit den nettesten aller Leute teilen!
Ach und:
Bevor die Gerüchteküche noch überkocht (ich bekam bereits einige Gratulations-Emails): Malte und ich haben nicht geheiratet. Meine Freundin war´s, die mit der Decke und der Nähmaschine. Die Decke war übrigens ein voller Erfolg und kommt gerade recht für den kleinen Menschen, an dem meine Freundin zur Zeit arbeitet.
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Na lecker!
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